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芹菜有水芹与旱芹之分。水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。芹菜含有多种对人体有益的营养物质，其中蛋白质(蛋白质食品)和磷的含量比瓜类高1倍，钙(钙食品)与铁(铁食品)的含量是西红柿的20倍。特别是芹菜叶的营养更为丰富，据对芹菜13项营养成分的检测，发现芹菜叶有10项指标明显超过了其茎杆。
芹菜有诱人的芳香气味，能够开胃...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/11283437463.html
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瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却真真切切地出现在我们的饭桌上危害着我们的健康。
中国老百姓对食品添加剂安全性知道多少？吃什么才...，是这一切的造就者。
2000多种的添加剂，被合法地印在食品包装袋的配料表里，让超市货架上堆砌着似乎天生如此的深加工食品。有一个统计说，人类95%的食物，都含有添加剂。
就在...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/08293237825.html
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“这些都是不能吃、或者尽量别吃的食品。”在垃圾食品展台前，市健康教育所副所长顾亮向市民介绍，日常生活中，市民在食品挑选上存在误区，有10种垃圾食品分别为：
烧烤类食品(含大量三大致癌物之首“三苯四丙吡”、一只烤鸡腿=60支香烟毒性、导致蛋白质碳化变性加重肾脏和肝脏负担)；
油炸食品，如薯条等(油炸淀粉是导致心血管疾病的元凶、含致癌物质、破坏维生素使蛋白质变性)；
...
佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/12354790344.html
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白油是什么东西？
(答：白油是猪油的别名，在某些菜肴和食品中经常使用。如豆包和黑芝麻馅的汤元等。有时也经常用于制造肥皂和香皂等。
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/09451512016.html
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澳大利亚食品专家提醒说，木薯和新鲜竹笋在食用之前如果处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。
负责为澳大利亚和新西兰制定食品标准的澳大利亚新西兰食品标准管理局7日在一份新闻公报中说，对这两种食品原材料不正确的处理方法 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12422514280.html
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尽量选用新鲜天然的食品，避免服用含添加剂、色素、防腐剂等的食品，如罐装食品、饮料及有包装的方便食品等。蔬菜应充分清洗，水果应去皮，以避免农药污染。多饮用白开水，不喝咖啡、茶等刺激性饮品。炊具用铁制或...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20130415103.html
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据英国近期《路透社健康通讯》报道，食品健康专家建议家长们不要在婴儿1周岁前喂食蜂蜜，以避免遭到致命细菌的感染。而欧洲执委会表示，他们将为此发出正式警告。 ...杆菌的细菌，所以才会造成如此严重的伤害。 欧洲执委会正考虑举行一场大众教育活动，以提醒父母与幼童看护，不要在婴儿奶粉或食品中添加蜂蜜。另外，欧洲执委会希望食品加工业者，能在蜂蜜食品包装上，增添警告...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22144815653.html
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近日，台湾台中县外埔乡福慧禅寺住持观行法师为外埔乡贫困户捐赠白米、香菇、素食食品及日常生活用品等物资共70箱。
据了解，福慧禅寺逢年过节都会探访捐助贫困家庭。
佚名
|捐助|贫困户|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/09/09500629278.html
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全麦食品有助于减肥、缓解便秘、预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症等疾病的发生，早就是营养专家一直鼎力推荐的理由。
但美国专家最近研究发现，全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。
全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，是一种非常健康的...
佚名
|营养|全麦面包|早餐|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/16533236458.html
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日前,国内乳制品又再陷入“含苯甲酸”风波中。在国际期刊最新一期的《食品管理》上,广州市食品工业卫生检测所研究人员发表的论文指出,包括婴儿配方乳粉在内,中国的乳制品大多检出了苯甲酸。
对此,...标准,已将苯甲酸含量列为产品质量指标之一。
最近,英国出版的《食品管理》期刊上,刊登了广州市食品工业卫生检测所一项评估奶制品中苯甲酸含量的研究论文。该论文称,在2006年10月至2007年1月...
佚名
|素食｜环保｜拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/09461836535.html